Domácí koka sušenky

Jak moc jsem tyhle sušenky milovala jako malá holka, jsem si vzpomněla, až když jsem je poprvé upekla svým dětem.

Vhodnost

– od 1 roku dle zavedených surovin.

Suroviny

na 90-100 sušenek

230g hladké špaldové mouky

200g změklého másla (pokrájeného na kousky)

100g sušeného strouhaného kokosu

70g kokosového cukru

3 vrchovaté lžíce kvalitního kakaa

1 žloutek (bílek můžete použít třeba do této vaječné polévky)

špetka soli (používám himalájskou sůl)

Postup

1. Ve větší míse smíchejte mouku, kokos, kakao, cukr a špetku soli. Pak přidejte máslo, žloutek a vypracujte rukama hladké těsto.

2. Mísu přikryjte nebo těsto zabalte do potravinové fólie a dejte alespoň na 20 min. odpočinout do lednice.

3. Mezitím si připravte plech s pečícím papírem a vidličku.

4. Těsto vyndejte z ledničky a předehřejte si troubu na 190 stupňů.

5. Tvořte kuličky cca 2-2,5 cm velké (snažte se je mít všechny stejně velké) a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem. Pak je jednoduše rozmáčkněte vidličkou a dejte péct na 8 min. Ke konci je raději trochu pohlídejte, aby kraje sušenek nebyly připálené.

6. Nechte je na plechu vychladnout a ochutnejte, jak jsou dobré 🙂

TIP: Vemte je s sebou na výlet, dodají dětem energii.

Žaneta Žišková

Jsem máma dvou dětí a miluji vaření. Moje recepty najdete na novém dětském food blogu Malina >>.

Komentáře